Sebenarnya sangat sulit menceritakan pengalaman ini, salah satunya karena saya masih belajar menulis dan bercerita tentang sesuatu . tapi karena ingin berbagi pengalaman barista yang benar-benar ternyata mewakili jiwa yang kuat, konsistensi, dan pession”. yang akan di sampaikan ke pada para coffee lovers atau penikmat kopi. Bagai manapun biar gak bouring” ngomong sendiri di rumah sebaiknya saya berbagi pengalaman dengan teman-teman barista  heee.. heee;;.

Nah..” pastinya kalian tahu tentang kopi..? apa lagi bagi yang gemar mengkonsumsi kopi dengan metode di  tubruk.  itu jelas salah satu favorit saya para  kopi  lovers;.  Bagi saya kopi itu adalah kenikmatan yang harus di dapatkan oleh lidah. jadi bagai manapun caranya kita harus melakukan yang terbaik untuk itu.

Jiwa yang kuat seperti yang saya katakan adalah cinta, senang terhadap kopi dan pekerjaan menjadi seorang barista, itu kata salah satu teman senior barista saya juga. Banyak orang yang membanding-bandingkan antara barista dan bartender  memanglah sama – sama harus mempunyai jiwa di dalamnya. Tapi saya sendiri mengambil kesimpulan bahwa menjadi seorang barista adalah  gak gampang.

Bagai mana tidak untuk membuat suatu item coffee yang di namakan espresso saja perlu ketelitian” yang artinya  kinerja yang di pergunakan adalah keseriusan dalam pembuatan.  Tidak jarang para trainer harus memaki-maki barista heee.. bercanda;;; Tapi jika kalian barista pemula seperti saya ini mau serius mengamati setiap detailnya tentang kopi , dan hasil yang akan di dapatkan  saya yakin adalah nice,,, mannn.

Itu baru sedikit cerita saya untuk menjadi seorang barista; karena saya masih pemula para coffee lovers, he.heee  entar belajar dulu di Anomali Coffee baru saya bisa cerita banyak. Dan mungkin tentang  pengalaman hidup, ceahhhh. By gedhe

Barista Tools

Coffee lovers ;;  sore” ini saya tertarik untuk menulis  tentang  barista, mumpung  ada waktu  heemmm ,, sedikit “3##sebelum  mandi dan mebanten. apa saja alat-alat yang umumnya di  pergunakan oleh para barista.

Baru  saja duduk  dan  membuka  leptop pinjeman dari seorang teman ;;;kiikiii,ehhhh  ada yang kurang’’’  ukhh..,  Dengan  nada layaknya  seorang pelanggan  saya  memesan kopi;;, bu kopi nya satu dong…”  gak pakee gulaaa  yaaa…a heee biasa di rumah sok jadi raja;;;…

Oya,,, coffee lovers;; …. Mungkin ada yang sudah banyak yang tau tentang barista tools,  bicara tentang suatu pelajaran ,, saya agak susah mengingat  dengan wktu yang singkatt”  nah ini lah salah satu cara saya dengan menulisnya  di blog..

Empat hal pendukung  untuk seorang  barista adalah;;;, coffee,  grender, machine espresaso, and baristanya.  Wiihh soktau niii;;;  Tapi meski bukan seorang trainer setidaknya ada pengalaman dikit ceahhh…

Itu artinya si pemilik kedai kopi “ ‘ harus pandai memilih kopi yang berkualitas’  dengan grender yang sesuai  tingkat ke kasaran yang maksimal;,  nahh inilah yang sangat di lirik olehh penikmat kopi……,, machine espressonya ;; coffee lovers’. Kerana machine espresso berpengaruh pada hasil ekstraksi dan memudahkan para barista bekerja dengan optimal.

Untuk  seorang barista pemula harusnya mengenal  perlengkapan yang di pergunakan atau barista tools, seperti yang umumnya di sebut,, temper, Milk jug, steamer, porta filter..

Maaf jika ada yang salah penulisan;;

Temper di pergunakan  untuk menekan  ground coffee yang  di isi di dalam porta filter,, ya  jelas berpengaruh dengan hasil ekstraksi dan rasa kopi,, itu sebapnya  para barista professional  akan melakukan tehnik temping yang di lakukan dengan passionnya sebagai barista….

Jug atau milk jug  di pergunakan untuk menempatkan  susu , dan  kemudian susu akan di panaskan dengan steamer  Yang umumnya  ada di bagian sebelah kanan atau kiri machine espresso….

Porta filter adalah alat brewing , atau menyuduh kopi alat ini bagian dari machine espresso yang bisanya terpasang  di group head,

Nahhh,, sekian dulu  para coffee lover;;s  sudah waktunya mandi iiii … semoga berman faat jika ada bibit2 barista baru.. pizssss

Ngiring Singgah Ngopi Dumun.

Cingakin Ring :  facebook  twitter  flickr

Sejarah bar, Para ahli mengatakan bahwa kata bar berasal dari kata barrier yang berarti penghalang. yang di maksud adalah bahwa para tamu yang datang untuk membeli dan menikmati minuman dengan petugas peramu atau pencampur minuman di batasi oleh suatu penghalang yang lazim di sebut bar counter. Continue reading…